Gastronomia

La gastronomia en la hoya de Huesaca proviene de una tradición hortelana, tanto para el consumo propio como para la venta. Como productos hortícolas destacados y diferenciales recomendamos probar el tomate rosa, las borrajas y el cardo, y si hay oportunidad, el bróquil pellado.
El plato típico de Huesca, que se suele hacer en las fiestas de San Lorenzo, el día 10 de Agosto, en muchas casas es el pollo al chilidrón 
 
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Los dulces típicos más conocidos las castañas de mazapán, el pastel ruso, campanas, glorias y pajaritas de Huesca o la trenza de Almudévar.Otras elaboraciones más singulares son la tortera y la morcilla de arroz.
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